Grecja dla zielonych (okładka  miękka, wyd. 06.2025)

Polecam dla Vegas i nie tylko

Proste przepisy z większości lokalnych produktów, które znajdziecie w każdym większym supermarkecie. Ale i to nie jest konieczne, żeby potrawa się udała. Do tego piękne zdjęcia które zachęcają do gotowania. Na razie wypróbowałam kilka przepisów na wytrwane przepisów i każdy mi wyszedł 😁 super

Absolutnie fantastyczna książka dla każdego kto kocha albo chce pokochać grecką kuchnię. Ja przepadłam dla niej bezgranicznie. Piękne zdjęcia, ciekawe teksty i bardzo smaczne, proste przepisy. Określenie ,,morze oliwy” weszło już ma stałe do mojego słownika 😁

Świetna! Kupuję każda książkę Alicji. Na tę o Grecji czekałam z niecierpliwością i nie zawiodłam się :) mnóstwo ciekawych przepisów, a całość naprawdę ładnie wydana. Można mieć wrażenie że przegląda się zdjęcia z wakacji

Jak zawsze bardzo proste i pyszne przepisy kuchni wegańskiej, pokazujące, jak kolorowo i zdrowo można jeść i żyć, tym razem w kilmacje greckim, mniam!

Przetestowałem połowę i mogę z czystym sercem polecać przepisy z tej książki!!!! Dział słodkości, to wyjątkowe doznania

Nie może być inna opinia jak: „rewelacja”. Kolejna książka Alicji, która zdobyła moje zielone serce ;)

"Przepyszna" książka. Uwielbiam! :-)

Alicja zabiera nas w podróż, która zachwyca nie tylko smakami, ale i obrazami, dźwiękami oraz... zapachem morza i ziół. To pozycja, która natychmiast przenosi nas do słonecznej Hellady. Ta podróż to nie pocztówki, ale autentyczne doświadczenie, codzienność i kulturę zaklętą w roślinnej kuchni. Od pierwszych stron książki czuć, że mamy do czynienia z czymś więcej niż tylko zbiorem przepisów. To kulinarna opowieść z duszą, w której smak współgra z historią, tradycją i osobistą fascynacją autorki greckim stylem życia. Rokicka pisze z pasją i szacunkiem dla tamtejszej kultury, pokazując, że Grecja to coś więcej niż ser feta i mięso z grilla – to także bogactwo dań, które od wieków karmią lokalne społeczności w sposób roślinny, sezonowy i niezwykle prosty. Wszak grecka kuchnia to kuchnia od wieków taka sama, biedna, oparta na produktach lokalnych. W książce znajdziemy wszystko, co najpyszniejsze w kuchni greckiej – ale w wersji przyjaznej weganom i osobom szukającym zdrowszych, roślinnych alternatyw. Aromatyczne zupy z soczewicy i ciecierzycy, sycące dania z ryżu i strączków, chrupiące placuszki z pomidorów, kisiel z winogron, souvlaki z buraka (!) i cała gama meze, np. "kawior" z grochu. To tylko wstęp do kulinarnej uczty, jaką przygotowała autorka. Wszystko to zebrane w przejrzysty, przystępny sposób, zachęcający nawet początkujących do rozpoczęcia gotowania. Misja autorki jest wyraźna – udowodnić, że weganizm to nie wyrzeczenie, lecz sposób na odkrycie kuchni od nowa. Zamiast kopiować znane dania i uzywać zamienników, Rokicka sięga do korzeni, do lokalnych składników, do prostoty i tradycji. To właśnie sprawia, że jej wersja kuchni greckiej jest tak autentyczna i pociągająca. Szczerze, jestem zachwycona. Ale to, co naprawdę sprawia, że Grecja dla zielonych wyróżnia się spośród wielu książek kucharskich, to magiczne zdjęcia. Każda fotografia to prawdziwa uczta dla oczu. Zdjęcia są cudowne, pełne kolorów, światła i śródziemnomorskiego klimatu. Nie sposób nie poczuć chęci, by natychmiast kupić oliwki, rozgrzać piekarnik i przygotować własną wersję pity, placuszków czy sałatki greckiej. Ta wizualna podróż do Grecji inspiruje do gotowania równie mocno, jak do marzeń o kolejnym urlopie. Po prostu magia. Grecja dla zielonych to książka jest jak dobra potrawa, karmi: ciało, duszę i oczy. Dla miłośników Grecji, wegańskiej kuchni lub po prostu pięknych książek – pozycja absolutnie obowiązkowa. A dla tych, którzy Grecję znają głównie z wakacyjnych folderów jest to szansa, by odkryć ją od zupełnie innej, głębszej strony. To książka dla tych, którzy kochają dobre jedzenie, szukają inspiracji w kuchni śródziemnomorskiej, cenią prostotę i chcą odkryć roślinną stronę tradycji. Polecam. Ευχαριστώ πολύ Alicja.

🌿🌿 Grecja dla zielonych Alicji Rokickiej to coś więcej niż książka kucharska – to zmysłowa podróż do kraju, w którym jedzenie jest stylem życia, a roślinna kuchnia okazuje się ukrytą perłą śródziemnomorskiej tradycji. Autorka, znana z bloga Wegan Nerd, z ogromną czułością i pasją odkrywa przed czytelnikiem smakowite bogactwo Grecji, w której nawet bez sera feta i mięsa z rusztu można zjeść po królewsku. Nie ma tu miejsca na stereotypy. Zamiast nich – prawdziwe historie, lokalne inspiracje i pełne aromatu opowieści o jedzeniu, które od wieków buduje grecką tożsamość. ㅤ 🌿🌿 Już od pierwszych stron czuć, że książka powstała z miłości – zarówno do kuchni, jak i kultury, którą reprezentuje. Rokicka nie próbuje przekonywać, że grecka kuchnia to tylko dolmades i oliwki. Zamiast tego prezentuje roślinne bogactwo regionu – soczewicowe zupy, chrupiące placuszki z pomidorów, aromatyczne potrawy z ryżu, strączków, a nawet kisiel z winogron. Wszystko to podane w duchu prostoty, dostępności i szacunku dla tradycji. Autorka nie komplikuje przepisów – wręcz przeciwnie, udowadnia, że wystarczy kilka składników, by stworzyć danie, które smakuje jak słońce. 🌿🌿 Niezwykła jest tu też forma opowieści. To nie tylko lista składników i instrukcje – każdy przepis opatrzony jest komentarzem, historią, wspomnieniem. Książka tętni życiem, pachnie ziołami i szumi jak morze o poranku. Czytając, ma się wrażenie, jakby się siedziało przy stole w maleńkiej greckiej tawernie, gdzie gospodarz z dumą serwuje potrawy, które jadało się w rodzinie od pokoleń. Rokicka oddaje głos codzienności – tej autentycznej, niepoddanej filtracji turystycznych katalogów. Dzięki temu każda potrawa staje się częścią większej opowieści o kulturze, sezonowości i szacunku dla ziemi. 🌿🌿 Ogromną wartością tej pozycji są także przepiękne zdjęcia – jasne, naturalne, pełne kolorów i światła. Fotografie oddają klimat miejsca lepiej niż niejedna widokówka. To wizualna uczta, która inspiruje nie tylko do gotowania, ale i do podróży. Z łatwością można się zapomnieć, przenosząc myślami na wyspę, gdzie na kamiennym stole czeka miska oliwek, świeżo wypieczona pita i karafka domowego wina. Obrazy te nie tylko zachwycają estetyką, ale dodają pewności początkującym kucharzom – pokazując, że roślinna kuchnia grecka jest osiągalna dla każdego. ㅤ 🌿🌿 Tym, co szczególnie wyróżnia Grecję dla zielonych, jest jej przekaz. Rokicka nie próbuje nachalnie promować weganizmu – zamiast tego zaprasza do odkrycia kuchni na nowo, poprzez pryzmat tradycji, prostoty i lokalności. To nie są dania imitujące znane potrawy, ale głęboko zakorzenione w kulturze receptury, które od wieków były roślinne z natury. Autorka z pokorą i szacunkiem oddaje głos greckim gospodyniom, codziennym rytuałom i filozofii gotowania, która mówi: jedz prosto, sezonowo, z sercem. I to właśnie czyni tę książkę tak wyjątkową – jest jak rozmowa z mądrą, ciepłą osobą, która wie, że jedzenie to nie tylko smak, ale i wspólnota. ㅤ 🌿🌿 Grecja dla zielonych to idealna propozycja dla każdego, kto szuka czegoś więcej niż kolejnego zbioru przepisów. To książka, która otula, inspiruje i uczy. Nie trzeba być weganinem ani znawcą kuchni greckiej, by dać się porwać tej opowieści. Wystarczy odrobina ciekawości i apetyt na coś autentycznego. Rokicka stworzyła pozycję, która zadowoli zarówno podniebienie, jak i duszę. Jeśli szukasz smaków, które przeniosą cię w słoneczny świat pełen zapachów, historii i prostych radości – ta książka będzie jak bilet w jedną stronę do Grecji, której nie ma na mapie, ale która istnieje na każdej stronie tego kulinarnego dzieła.