Hot Madras Curry, ostre 100g - TRS

Curry Madras to bogata mieszanka przypraw, pochodząca z barwnych Indii. Nawet niewielka ilość tego aromatycznego proszku wystarczy, by poczuć autentyczny zapach i smak prawdziwego indyjskiego curry. Jednymi z głównym składników są chili i kurkuma, które nadają potrawom pięknego, pomarańczowego zabarwienia. Curry Madras to intensywne, ostre danie przyprawiane sporą ilością papryczek chili, zazwyczaj składające się z kawałków mięsa (najczęściej kurczaka) skąpanych w gęstym sosie i podawanych z gorącym białym ryżem. W wersji wegetariańskiej najchętniej stosuje się kompozycję warzyw takich jak ziemniaki, różyczki kalafiora i groszek, a sos wzbogaca się pomidorami.

Curry jest uniwersalną przyprawą - stosować ją można do potraw mięsnych, zwłaszcza z drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz ryb, a także do warzyw, dipów i sosów.

Kraj pochodzenia: Indie